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甘酒はなぜ甘い?コウジカビのはたらき
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〜03/23
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甘酒はなぜ甘い?コウジカビのはたらき

このイベントでは、甘酒がどうして甘いのか、その秘密をコウジカビの発酵作用を通して学べるよ。お米にコウジカビを生やした米麴を顕微鏡で見たり、コウジカビのペーパーモデルを作ったりして、発酵の不思議を体験しよう!小学3年生以上なら誰でも参加できるから、ぜひ来てね。
甘酒
コウジカビ
発酵体験
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Calendar 2024/03/23〜2024/03/23
Pin 埼玉県立川の博物館
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