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おいしさ大解剖ラボ
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〜10/31
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おいしさ大解剖ラボ

豊洲市場で開催される「おいしさ大解剖ラボ」は、食にまつわる知恵や文化を楽しく学べるイベントだよ！プロの目利きから旬の魚や野菜を見分ける方法を教わったり、和食の基本「一汁三菜」について学んだり、日本の伝統的な調理道具や箸の作法も体験できるんだ。魚のイラストを見比べて目利きに挑戦したり、実際に箸を使って作法を学んだりと、見て・触って・体験しながら、日本の「おいしさ」を支える工夫や伝統を楽しく学べるよ！
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Calendar 2026/10/01〜2026/10/31
Pin 豊洲市場 食楽棟2階『いちばの広場』
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