発酵文化芸術祭 金沢 ―みえないものを感じる旅へ―
金沢21世紀美術館と発酵ツーリズム金沢実行委員会が主催する「発酵文化芸術祭 金沢」は、発酵をテーマにしたアートと文化の祭典だよ。2024年9月21日から12月8日まで開催されるこのイベントでは、金沢21世紀美術館のプロジェクト工房をチェックイン場所にして、金沢市内や白山市の醸造蔵を巡りながら、アーティストと醸造家が手を組んで作り上げたインスタレーション作品を楽しめるんだ。醤油や日本酒、かぶらずしなど、金沢ならではの発酵文化を体感しながら、まち歩きも楽しめるよ。ガイドブック付きのチケットを購入すれば、会期中何度でも訪れることができるから、じっくりと発酵の世界に浸ってみてね。